О производстве
А знаете ли вы о том, что изготовление сыра «Фета» - процесс поистине тонкий? Он требует особенного, вдумчивого подхода на каждом этапе — от приёмки молока до конечной упаковки сыров и перемещения их в камеру созревания. Именно поэтому приготовить «правильную» «Фету» не так просто. Но если задаться вопросом о том, можно ли в России попробовать настоящий традиционный греческий сыр, то мы утвердительно ответим: «Да!» Именно такой — правильный греческий сыр — изготавливаем в Ставрополе мы, семейное предприятие «Карипидис».
Ручное ремесло и натуральные ингредиенты
Вся наша продукция — результат ручного ремесленного труда. Мы бережно контролируем весь процесс производства сыров. В этом кроется один из секретов получения по‑настоящему вкусных и качественных продуктов. Хотя первый и главный секрет заключается всё же в сырьё, которое мы используем.
Мы адаптировали состав сырья под российского потребителя:
Наша «Фета» изготавливается из свежайшего коровьего и козьего молока, ежедневно закупаемого у местных фермеров. Но в нашем ассортименте имеется и «Фета» из 100% козьего молока, которую мы производим эксклюзивно для истинных ценителей. Наш сыр полностью натуральный; мы не добавляем в него консерванты, загустители, пальмовый жир и прочие добавки, фигурирующие на упаковках многих других производителей. Это главный принцип нашей работы.
Традиционная греческая технология
Ещё один секрет производства «правильной» «Феты» кроется в технологии. Оригинальной, настоящей. Позволяющей получить не плавленый сыр или продукт, отдалённо напоминающий «Фету», а именно тот самый традиционный греческий сыр. У нас имеются для этого и нужное оборудование из Греции, и формы для сыров.
Наша «Фета» изготавливается исключительно по греческим технологиям: самопрессуется и созревает в рассоле не менее двух недель. «Фета» из козьего молока созревает в течение месяца.
Семейное предприятие «Карипидис»
Ручная работа
Без консервантов и пищевых добавок
Только натуральное сырье
Более трёх лет производим вкуснейшие молочные продукты. Мы знаем всё о деле, которое любим. И с большим удовольствием вкладываем свои знания и опыт в создание действительно здоровой продукции, в которой нет растительного жира, загустителей, консервантов или сухого молока.
Наши сыры, йогурты, масло изготовлены исключительно из натурального молока от местных фермеров.
«Карипидис» = качество.
Об этом знают все жители Ставрополья.
Приглашаем к сотрудничеству
Мы рады предложить вам сотрудничество с нами, мы заботимся
о качестве и вкусе продукции. Оставьте заявку и мы вам перезвоним.
нажимая кнопку «Отправить», вы соглашаетесь с нашей политикой конфиденциальности
